標(biāo)準(zhǔn)體系日益完善 智慧監(jiān)管加速落地

　　作為2025年全國(guó)食品安全宣傳周國(guó)家層面重點(diǎn)活動(dòng)之一，由經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第十六屆中國(guó)食品安全論壇日前在北京舉行。本屆論壇以“尚德守法 共享食安”為主題，與會(huì)嘉賓圍繞政策高度與技術(shù)創(chuàng)新、行業(yè)發(fā)展與全民共治等議題展開(kāi)深入交流。論壇匯聚政府部門、行業(yè)專家、科研機(jī)構(gòu)及企業(yè)代表，通過(guò)深入研討與實(shí)踐，推動(dòng)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)食品安全問(wèn)題的高度重視，助力食品安全標(biāo)準(zhǔn)的完善與提升，營(yíng)造社會(huì)各界關(guān)注、關(guān)心和支持食品安全工作的良好氛圍，有力提升了公眾對(duì)食品安全的認(rèn)知與信任。

推動(dòng)社會(huì)共治

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品協(xié)調(diào)司司長(zhǎng)司光在致辭中指出，科技的力量正在重塑整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量、更安全、更可持續(xù)的方向發(fā)展。同時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的更加復(fù)雜的食品安全問(wèn)題，需要社會(huì)各方共同參與、共同治理。站在監(jiān)管角度，司光建議，一要堅(jiān)守安全底線，落實(shí)各方責(zé)任；二要強(qiáng)化科技創(chuàng)新，提升保障能力；三要深化社會(huì)共治，共享食安成果。

　　北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)高念東在致辭中表示，近年來(lái)，北京食品安全治理能力穩(wěn)步提升，群眾食品安全滿意度逐步提升。今年以來(lái)，北京市食安委辦會(huì)同各部門圍繞建設(shè)更加嚴(yán)格、更加安全、標(biāo)準(zhǔn)更高的北京食品安全工作體系，綜合施策、精準(zhǔn)發(fā)力，全力保障人民群眾舌尖上的安全。

強(qiáng)化科技賦能

　　在主題演講環(huán)節(jié)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院院長(zhǎng)任發(fā)政圍繞“科學(xué)賦能食品安全”發(fā)表主題演講。對(duì)于我國(guó)食品安全治理面臨的諸多挑戰(zhàn)，任發(fā)政提出三點(diǎn)建議：一是堅(jiān)持“科技賦能”，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)食品安全治理現(xiàn)代化；二是夯實(shí)“產(chǎn)業(yè)責(zé)任”，以誠(chéng)信筑牢食品安全第一道防線；三是推動(dòng)“共治共享”，以協(xié)同構(gòu)建食品安全社會(huì)共同體。

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)專家委員會(huì)委員李寧介紹，截至目前，我國(guó)已累計(jì)發(fā)布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1725項(xiàng)，涵蓋340余種全部食品類別，包含2萬(wàn)余項(xiàng)指標(biāo)。今年新發(fā)布了126項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)修改單，其中新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》發(fā)布后，數(shù)字標(biāo)簽正式成為食品標(biāo)簽載體，將有效解決長(zhǎng)期以來(lái)困擾消費(fèi)者的食品標(biāo)簽信息“看不見(jiàn)”“找不到”的問(wèn)題。

　　中糧集團(tuán)質(zhì)量安全管理部總監(jiān)助理兼食品安全部總經(jīng)理王浩杰介紹，中糧集團(tuán)將食品安全作為集團(tuán)的生命線工程、核心競(jìng)爭(zhēng)力工程、品牌工程和社會(huì)責(zé)任工程，不斷強(qiáng)化從田間到餐桌的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制，持續(xù)增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈安全性與韌性。

　　蒙牛集團(tuán)黨委副書(shū)記、高級(jí)執(zhí)行總裁李鵬程表示，近年來(lái)，蒙牛全面應(yīng)用大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)智化技術(shù)，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智轉(zhuǎn)型，搭建起覆蓋全鏈路的信息平臺(tái)和貫穿全生命周期的“數(shù)字質(zhì)量管理體系”。

　　目前，我國(guó)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好，標(biāo)準(zhǔn)體系日益完善，智慧監(jiān)管加速落地，社會(huì)共治格局正在形成。未來(lái)，吃得安全健康、吃得幸福滿足，依然是國(guó)人生活中最重要的內(nèi)容之一。尚德守法、科技驅(qū)動(dòng)、多方協(xié)同，進(jìn)一步筑牢食品安全防線，激活食品消費(fèi)新潛能，賦能食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)。（姜虹）

（編輯 牛暢）